Es nuestro restaurante familiar. No porque pertenezca a la familia, sino porque a El Castrejón de Cebreros nos gusta ir en familia, a veces también con amigos, cuando los fines de semana vamos a desconectar a esta villa de Ávila.
Una antigua destilería de anís ofrece cocina de mercado, productos de la tierra, deliciosas y muy variadas ensaladas. Verduras a la plancha, setas de temporada, o mi favorita sopa castellana que en esta época del año se agradece ¡como el agua en mayo! Otros platos de cuchara de la cocina tradicional avulense, como las judías del Barco de Ávila, o las patatas revolconas, el revuelto de morcilla o los huevos rotos con gulas..
Extraordinaria carne en diferentes propuestas, desde chuletón o solomillos de ternera de Ávila, carne a la piedra, carpaccio. Pero también sus pescados son ricos, frescos y sabrosos. Bacalao, merluza y una riquísima sepia.
El yogur con frutas del bosque casero para terminar es una delicia.
Su servicio es impecable, son cariñosos y atentos, cuidan el detalle y tienen sillas disponibles para bebés. En primavera y verano se puede comer o cenar en la terraza y además es un pequeño hotel rural.
Cebreros es ruta para los amantes del motociclismo. Rodeado de verdes parajes, valles como el de Iruela, sierras y lugares para perderse entre piedras, árboles y pastos de vacas.
Una preciosa excursión para pasar el día o para disfrutar de un tranquilo fin de semana.
El Castrejón. Calle Los Caños nº 10 05260 Cebreros (Ávila)
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